크리스피 산타페 치킨
재료
- 4 개(28–32 온스) 비스테이크 치킨
- ½ 컵 크러스된 대파 향 크루통
- ¼ 컵 비salt 버터, 녹인
- ½ 티스푼 새콤한 쿠민
- 1 티스푼 치리 파우더
- 1 티스푼 소금
- 1 티스푼 캐이엔 페퍼
- 1 티스푼 새콤한 검은 페퍼
- ¾ 컵 갈색 모나레이 제이크 치즈
- 올리브 오일
설명
1. 오븐을 425°F로 предпогреть.
2. 버터, 향신료, 소금을 파이플레이트나 큰 넓은 접시에 혼합하다.
3. 치킨을 달걀 혼합물에 담그고, 크루통 크러스를 뿌려서 2–3분 쉬도록 하다.
4. 치킨 조각을 올리브오일에 묻혀서, 기름을 바른 브레이크에 올리다.
5. 조각 중 하나에 프로브 테마너를 넣고, 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 오븐에 굽다.
6. 치킨 조각을 균일하게 치즈로 뿌려서 치즈가 녹을 때까지 굽다. 뜨거운 상태로 제공하다.
