크리스피 로스트 감자

1. 오일, 이탈리아 향신료, 마늘을 혼합하여 일시적으로 보관합니다.

2. 감자를 끓는 소금물에 끓여서 약간 더 단단하게 만듭니다.

3. 감자를 물기를 제거한 후, 후추를 뿌려서 1 시간 동안 식어진 랜드로드에 놓고 말라게 합니다.

4. 감자를 오일 혼합물에 넣고 뒤집어서 씻습니다. 기름을 바른 시트 팬에 단일 층으로 펼칩니다.

5. 감자에 소금 한 줌과 많은 신선한 검은 후추를 뿌립니다.

6. 500°F의 오븐의 중간 부분에 넣고 표면이 황금빛이 되고 바삭해지면(15–20분), 중간에 한 번 뒤집습니다.

7. 뜨거운 상태로 제공합니다.