크림 마스터드 닭
재료
- 8 Chicken Legs
- 1 tsp Paprika
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Black Pepper
- 4 tablespoons Olive Oil
- 3 Cloves Crushed Garlic
- 1/2 cup Onion
- 2 cups Chicken Stock
- 2 tablespoons Mustard
- 1 cup Heavy Cream
- 1 tablespoon Honey
- Garnish Parsley
설명
닭을 말려서 소금, 후추, 파프리카로 조각을 장식합니다.
중고 온도로 팬을 끓여서 기름을 붓고 몇 초 동안 기름을 뜨겁게 합니다. 닭을 넣고 모든 면을 갈색이 되도록 볶아서 몇 번 돌리면서 10분 동안 금속빛 갈색이 됩니다.
갈색이 된 닭을 접시에 옮기고 편히 두습니다. 양파와 마늘을 팬에 넣고 약 2분 동안 익혀서 부드럽게 합니다. 닭스튜, 마스터드, 꿀, 크림을 넣고 소금과 검은 후추로 장식합니다.
깨끗이 저어서 닭 조각을 팬에 다시 넣습니다. 팬을 덮고中火로 약 45분 동안 요리합니다. 닭 다리의 최종 온도는 170˚F여야 합니다.
백米饭 위에 따뜻하게 서빙하고 파슬리로 장식합니다.
