고구마가루 판케이크 (아레파)
재료
- 2.4컵 (500 g) 아레파용 고구마가루
- 1.2 티스푼 소금
- 0.6컵 (140 g) 갈색 흰 치즈
- 2.4컵 (500 g) 시원한 물 (필요시 더 추가)
설명
1. 큰 혼합 그릇에小麦가루, 소금, 흰 치즈를 혼합하여 휘젓습니다. 단단하고 약간 습한 반죽을 만들기 위해 충분한 물을 넣습니다.
2. 반죽을 덮고 5분 동안 휴지시킵니다.
3. 반죽을 10개로 나누고 각 조각을 구구지 모양으로 만듭니다. 구구지를 약간 평평하게 펼칩니다.
4. 오븐을 350 °F (180 °C)에 предпогреть.
5. 그릇을 약간 기름을 바르고中火에 가열합니다. 아레파를 그릇에서 약 5분 각면씩 구워서 황금빛 갈색의 표면이 형성되면 됩니다.
6. 아레파를 구울판에 옮기고 20–25분 동안 구워서 구울 동안 몇 번씩 돌립니다.
7. 즉시 치즈, 햄, 검은콩과 함께 제공합니다.
