코코넛 레이스 (인도)
재료
- 2 티스푼 기름
- 1 티스푼 검은 땅콩 씨
- ½ 컵 신선/동결 건조된 갈색 코코넛 또는 건조된 코코넛 파이프
- 2 개 건조된 붉은 고추
- 7–10 개 커리 잎
- 1 티스푼 칠라 다HAL
- 맛에 따라 소금
- 캐시우스 몇 개
- 5–7 컵 익은, 시원한 백색 장미 쌀(가벼운 거품)
설명
1. 덮쳐져 있는 볶음 팬에 기름을 열고 땅콩 씨를 넣어 달구어.
2. 땅콩 씨가 패칭이 끝나면, 쌀을 제외한 모든 재료를 넣고 기름에 가벼이 볶아 노른색이 되도록.
3. 익은 쌀에 향신료를 넣고 잘 섞어서 제공하세요.
