Chunky Cran Apple Bran Muffins
재료
- ¾ cup (180 g) natural wheat bran
- ¾ cup (180 g) milk
- 1 ½ cup (360 g) all-purpose flour
- 1 ½ teaspoon baking powder
- 1 ½ teaspoon cinnamon
- ¾ teaspoon salt
- ¼ teaspoon baking soda
- ⅛ teaspoon cloves
- ¾ cup (180 g) brown sugar
- ⅓ cup (80 ml) vegetable oil
- 1 egg
- 1 ½ cup (360 g) chopped, peeled apples
- ½ cup (120 g) dried cranberries
설명
1. 콘파우드와 우유를 혼합한 냄비에 넣고 5분간 휴지.
2. 다른 냄비에小麦가루, 발효가루, 향신료, 소금, 발효제, 껍질을 혼합.
3. 갈색당면, 요리유, 달걀을 콘파우드 혼합물에 넣고 잘 저어. 건조된 재료, 사과, 크랜베리를 넣고 저어.
4. 반죽을 기름을 바른 머핀용杯子에 담는다.
5. 머핀용杯子를 ¾ 가득 채운다. 400°F(200°C)로 15~20분간 구워, 테스터가 깨끗하게 나오면 끝.
