중국 오렌지 닭
재료
- 1개의 오렌지의 껍질 오렌지
- 1/4컵 오렌지 주스
- 1/4컵 소금
- 1/4컵 물
- 1/3컵 식용유
- 1 표시 고춧가루
- 1 표시 사메이즈드 오일
- 1/2컵 사كر
- 650g 닭다리
- 2개 큰 달걀 달걀
- 1 표시 소금
- 1/4 표시 검은 콩콩
- 1/2컵 고춧가루
- 1/2컵 멀티플러스
- 2컵 식용유
- 2채 썬 마늘 마늘
- 1채 썬 셰러트 셰러트
- 나누어진 채소 채소
- 가지 씨앗
- 서빙 백米饭
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 359kcal칼로리
- 10.26g단백질
- 1.28g지방
- 76.92g탄수화물
- 15.38g당류
- 3.33g나트륨
설명
오렌지 소스 만들기:
중간 크기의 볼에 소스 재료를 혼합합니다. 한페이지에 두세요.
닭 준비하기:
닭을 약 1인치 크기의 조각으로 자릅니다. 볼에 달걀을 넣고 소금과 검은 콩콩을 넣고 혼합합니다. 닭을 넣고 혼합합니다.
별도의 볼에 멀티플러스와 고춧가루를 혼합합니다. 달걀에서 닭을 뽑아 뚜껑형 스푼이나 튜브로 남은 달걀을 제거한 후, 고춧가루 혼합물에 넣고 잘 뒤집습니다.
닭을 볶기:
대형 10-12인치 프라이팬에 기름을 넣고 중간 높은 화력으로 가열하여 350°F에 도달합니다. 테마너를 가지고 있지 않다면, 일부 멀티플러스를 뿌려서 온도를 체크할 수도 있습니다. 기름이 충분히 뜨거울 때, 즉시 퍼집니다.
기름이 뜨거울 때, 닭을 두 번에 볶습니다. 기름이 닭을 완전히 덮지 않더라도 괜찮습니다. 3-4분 동안 볶습니다. 닭 조각을 뒤집고, 닭이 완전히 익을 때까지 약 3-4분 더 볶습니다. 총 볶기 시간은 약 6-8분입니다.
빠진 닭 조각을 뽑아 종이타월에 올려 두고, 닭이 빠지도록 합니다. 모든 닭이 볶인 후 반복합니다.
닭을 소스에 끓이기:
닭이 끓을 때, 뜨거운 기름을 모두 떨어뜨리고 팬을 깨끗하게 닦습니다. 새로운 표시의 기름과 썬 마늘과 셰러트를 추가하고 1분간 볶습니다. 그런 다음 소스를 추가하고, 소스가 약간 끓기 시작할 때까지 끓입니다.
소스가 약간 끓기 시작하면, 볶은 닭을 추가하고 혼합하여 뒤집습니다. 소스가 닭에 붙어서 두껍게 될 때까지 약 1-2분 더 끓입니다. 오렌지 닭을 볶은 백米饭에 올려서, 씨앗과 신선한 채소를 꽂아서 서빙합니다.
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LEFTOVERS! 오렌지 닭은 냉장고에서 5일 동안 잘 보존됩니다. 낮은 화력으로 물을 살짝 부어 냉각면에 재구이합니다. 오렌지 닭을 최대 3개월 동안 얼려 보관할 수 있지만, 재구이하기 전에 꼭 풀어야 합니다. 닭이 덩어리로 붙지 않도록 주의하세요.
