치킨 파르메티에

Name: 치킨 파르메티에
Cuisine: 프랑스
Ingredients: 1.5kg 감자; 30g 버터; 5 표시 더블 크림; 2 노른자; 30g 버터; 7 양파; 3 썬 당근; 2 쓰기 셀리; 1 썬 마늘; 4 표시 화이트 와인; 1 표시 토마토 puree; 400g 캔 토마토; 350ml 스톡; 600g 치킨; 16 블랙 오리지; 2 표시 파슬리; 50g 그루이에레 치즈

카테고리: 치킨

요리: 프랑스

태그: Meat,Dairy

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출처 ↗

재료

1.5kg 감자
30g 버터
5 표시 더블 크림
2 노른자
30g 버터
7 양파
3 썬 당근
2 쓰기 셀리
1 썬 마늘
4 표시 화이트 와인
1 표시 토마토 puree
400g 캔 토마토
350ml 스톡
600g 치킨
16 블랙 오리지
2 표시 파슬리
50g 그루이에레 치즈

영양정보

치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당

132kcal칼로리
5.8g단백질
6.9g지방
11.0g탄수화물
1.7g당류
1.5g섬유질
0.63g나트륨

설명

상단에 대해, 소금에 절인 물에 감자를 부드러워질 때까지 끓여. 배출하고 감자 레이서를 통해 밀거나 충분히 찢어. 버터, 크림, 노른자를 저어. 간을 하고 잠시 두어둡니다.

채우기에 대해, 대형 팬에 버터를 녹여. 양파, 당근, 셀리를 추가하고 부드러워질 때까지 가볍게 볶아. 마늘을 추가하고 1분 동안 와인을 붓고 끓입니다. 토마토 puree, 썬 토마토, 스톡을 붓고 10-15분 동안 끓여 두껍게 될 때까지 끓입니다. 치킨, 오리지, 파슬리를 추가합니다. 소금과 페퍼로 맛을 내고.烤箱을 180C/160C Fan/Gas 4에 предпrawerить.

채우기를 20x30cm/8x12in烤箱용 디ish에 넣고 감자를 올려. 그루이에레 치즈를 갈아. 30-35분 동안 지온히 뜨겁고 감자가 노른색이 되면 구워.