치킨 카리 (地中海風)
재료
- 2 tbsp 올리브 오일
- 6 개의 마늘, 눕힌
- ½ 레몬, 주스
- 5 개의 중간 크기 맵은 장미 채소, 길게 절반으로 자른
- 5 tbsp 밀크
- 2 tbsp 가라마사라
- 2 tbsp 건조한 베이스릴
- Salt to taste
- 2 개의 전체 뼈를 포함한 치킨 다리
설명
1. 오일, 마늘, 레몬 주스, 체리, 밀크, 가라마사라, 건조한 베이스릴, 소금을 섞어 마리네이드를 만든다.
2. 치킨을 마리네이드에 ½-1시간 정도 담그는다.
3. 치킨과 마리네이드를 냄비에 옮겨 덮어서 낮은 온도로 완전히 익고 부드럽게 요리.
