치즈 덮밥
재료
- 250 g (8.8 oz / 1¾ 컵) 백빵, 잘切的
- 250 ml (8.5 fl oz / 1 컵) 우유
- 2–3 개의 달걀
- 250 g (8.8 oz / 2½ 컵) 갈색 치즈(예: Pinzgauer 맥주 치즈, Tyrolean 그레이 치즈)
- 50 g (1.8 oz) 버터
- 1 개의 양파, 얇게切的
- 각각 소금, 후추, 파슬리, 카르away 씨의 반 테이스프oons
- Flour
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설명
1. 달걀과 우유를 혼합하다.
2. 백빵을 달걀 혼합물에 담그고, 저어서 씻어서 휴지하다.
3. 팬에 버터로 양파를 볶다.
4. 볶은 양파, 소금, 후추, 파슬리, 카르away 씨, 갈색 치즈를 백빵에 추가하고,小麦粉를 더해 10분 더 휴지하다.
5. 골프공 크기 정도로 덮밥을 만들고, 각 덮밥을 평평하게 누르다. 손이 약간 습하면 형성하기가 더 쉽다.
6. 팬에 버터나 기름을 달구고, 누른 치즈 덮밥을 넣어 한쪽을 볶고 다른쪽도 볶다. 노란색이 되면 끝다.
7. 덮밥을 페이퍼 토우에 올려 과다한 지방을 흡수하다.
8. 돼지고기 스ープ와 콩치즈나 푸른 샐러드와 함께 덮밥을 먹다. 즐겨달라.
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