브리안드조베 halušky (치즈와 함께하는 슬로바키아 덤핑)
재료
- 750g马铃薯,去皮并细磨
- 소금 (선택 사항)
- 250g 멀티플라워 (hladkej múky)
- 250g bryndze 치즈, 매우 작은 조각으로 자르기
- 100g 베이컨 (údenej slaniny), 구워서 작은 조각으로 자르기
설명
1. 찐马铃薯과 멀티플라워, 소금을 혼합하여 반을 만들어.
2. 반을 3cm 미만의 크기로 원형으로 만들어.
3. 끓는 소금물에 덤핑을 넣고, 덤핑이 끓는 물 위로 올라오면 한 개를 뺐어 완전히 구워졌는지 확인.
4. 덤핑을 슬롯 스푼으로 냄비에서 꺼내고, 가열된 접시에 이동.
5. 덤핑이 접시에 올라가자마자 치즈를 위에 뿌려서 덤핑 위에 녹히고, 원할 때마다 섞어.
6. 치즈 위에 쫄깃한 베이컨 조각을 뿌려.
7. 뜨거운 상태로 서빙.
