Cevapi Sausages

쇠고기를 볶는다: 큰 볶기 프라이팬에 쇠고기를 볶습니다. 제거하고 편히 두습니다.

양파를 잘게切的다: 같은 프라이팬에서 양파를 투명하게 볶습니다. 대추를 잘게切的고 마늘을 갈아서 볶습니다. 볶은 것을 볼에 넣습니다. 잘게切的 파슬리, 모든 종류의 대추, 발효제, 건조한 크러스터드, 물, Vegeta, 소금, 고추를 추가합니다.

핸드믹서에 돌기가 달린 핸드믹서로 잘 저어줍니다. 플라스틱 필름/ 플라스틱 광막으로 볼을 덮어서 냉장고에 1 또는 2시간 동안 휴지시킵니다.

육질을 가져와서, 약 50-55 g/ 1.7-1.9 oz/ ¼ 컵 부분, cevapi를 형성합니다. 롤은 손가락과 같은 두께로, 약 7-10 cm/ 3-4 인치 길이로 만듭니다. 저는 18개의 소시지를 만들었습니다. 레시피는 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다.

cevapcici를 뜨거운 그릴 프라이팬이나 바비큐에 약 12-14분 동안 구워서 중간에 몇 번씩 돌립니다. 중간에 하나를 잘라서 구워서 다음 배치와 같은 기간 동안 구워줍니다.

위와 같이 뜨거운 상태로 서빙합니다. cevapcici는 180도 섭씨/ 350도 파나마에서 약 10분 동안 오븐에 데워서 뜨거워질 때까지 데워줍니다. 열심히 데우지 않으면, 소시지에 몇 분 더 시간을 주세요.