브뤼넬 라프스카우스 (노르웨이 비프 채소스튜)
재료
- 2 tblsp Olive Oil
- 2 Lbs Beef
- 1 Onion
- 3 Cups Beef Stock
- 1 small Swede
- 1 Celery
- 4 Carrots
- 4 Parsley
- 1 lb Potatoes
- 1/2 Leek
- Garnish Parsley
설명
▢
대형 그릇에 올리브오일을 달기. 비프를 1인치(2.5cm) 크기로 자르고 기름에 갈기까지 볶습니다.
▢
양파를 자르고 볶은 비프에 추가합니다. 스튜를 끓이고, 불을 낮추고 덮어서 약 30분 동안 끓입니다.
▢
부추와 세리오트를 1인치(2.5cm) 크기로 자르고 그릇에 추가합니다. 덮어서 추가로 30분 동안 끓입니다.
▢
나머지 채소를 1인치(2.5cm) 크기로 자르고 그릇에 추가합니다. 레eks를 حل빵 모양으로 자릅니다. 덮어서 약 20분 동안 끓입니다. 가능한 한 덜 저어줍니다.
▢
신선한 파슬리로 덮습니다.
