브레드드 스테이크 레시피 (로모 데레스 아파나도)
재료
- 2 Lbs 비프
- 1 cup Aliños 소스
- 1 cup 알파스푼 가루
- 2 cups 브레드 크래쉬
- 1 tsp ground Cumin
- 3 계란
- To taste 소금
- To taste 블랙 페퍼
- 2 tablespoons 파슬리
- For frying 기름
설명
각 스테이크를 두 개의 큰 플라스틱 레이어 사이에 두고, 막대로 치어 ¼″에서 ½″ 두께로 만듭니다. 치어진 스테이크를 유리 컨테이너에 넣고 aliños 소스를 추가하고, 냉장庫에서 약 3시간 또는 밤에 휴식시킵니다.
가루, 브레드 크래쉬, 향신료, 파슬리를 한 장의 테이블에나 볼에 넣습니다.
스테이크를 모두 쪼개 가루와 크래쉬를 뿌려서, 계속 가루와 크래쉬를 뿌려서 덮습니다.
스테이크 조각이 덮인 후, 바로 기름에 넣어 요리하거나, 볶을 준비가 되면 파페이퍼에 깔아서 볶습니다.
대형 프라이팬에 기름을 넣고中火로 달기. 약간 튀어오를 때마다 브레드드 스테이크를 넣고, 각면 약 3에서 4분 동안 볶아金黄色으로 만듭니다. 기름에서 꺼내서 페이퍼 토우에 깔아서 기름을 제거한 후, 서빙합니다.
