베나친(육류와 채소로 만든 갈리션 라이스)
재료
- 2 티스푼 채소 기름
- 1개 큰 양파, 잘게切的
- 2채 고춧가루, 잘게切的
- 500 g 고기, 불로소리, 또는 고기, 조각으로 자릅니다
- 2 티스푼 토마토 파스타
- 1 티스푼 파푸리카
- 1 티스푼 쌀쪽초
- 1 티스푼 커리 파우더
- 1개 빨간 벨 Pepper, 잘게切的
- 1개 녹색 벨 Pepper, 잘게切的
- 1개 당근, 껍질 벗기고 잘게切的
- 1 컵 잘게切的 채소(예: 녹두, 콩, 또는 고춧콩)
- 2 컵 장기밥
- 2 컵 닭이나 채소 스트로우
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
설명
1. 큰 팬이나 그릇에 채소 기름을中火에서 가열합니다.
2. 잘게切的 양파와 고춧가루를 넣고 투명하고 향이 나오면 저어서 요리합니다.
3. 고기(양고기, 불로소리, 또는 고기)를 팬에 넣고 모든 면에 익은 색이 나오면 저어서 요리합니다. 요리가 균일하게 익도록 간간히 저어주세요.
4. 토마토 파스타, 파푸리카, 쌀쪽초, 커리 파우더를 넣고 몇 분간 요리하여 맛을 강화합니다.
5. 다이어트 벨 Pepper, 당근, 그리고 선택한 다른 채소를 잘게切的를 넣고 잘 섞습니다.
6. 쌀을 차가운 물로 씻어서 물이 투명해지면 멈추고, 남은 물을 제거합니다.
7. 쌀을 팬에 넣고 채소와 고기 혼합물로 잘 뒤덮습니다. 쌀이 잘 뒤덮이도록 저어주세요.
8. 닭이나 채소 스트로우를 넣고 끓이기 시작합니다. 이 때 쌀을 저어서 쌀이 부드럽지 않도록 주의하세요.
9. 쌀이 익으면 가볍게 포크로 풀어주세요.
10. 베나친을 맛보고 소금과 후추로 맛을 맞추세요.
11. 뜨겁게 주 COURSE로 제공하거나 구이 고기나 고기와 함께 서빙합니다.
