비프 스토그라노프

Name: 비프 스토그라노프
Cuisine: 러시아
Ingredients: 1 tbls 올리브 오일; 1 양파; 1 clove 大蒜; 1 tbsp 버터; 250g 버섯; 500g 비프 필렛; 1tbsp 플레인 가루; 150g 크림 프레이시; 1 tbsp 영국 디지온; 100ml 비프 스트로그라노프; Topping 파슬리

카테고리: 비프

요리: 러시아

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출처 ↗

재료

1 tbls 올리브 오일
1 양파
1 clove 大蒜
1 tbsp 버터
250g 버섯
500g 비프 필렛
1tbsp 플레인 가루
150g 크림 프레이시
1 tbsp 영국 디지온
100ml 비프 스트로그라노프
Topping 파슬리

영양정보

치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당

106kcal칼로리
16.7g단백질
3.4g지방
2.0g탄수화물
1.0g당류
0.5g섬유질
0.82g나트륨

설명

비스테이크 프라이팬에 올리브 오일을 달구고, 썬셀러올을 잘게 잘라서中火로 완전히軟화시키기, 약 15분 정도, 붙어서 시작하면 조금의 물을 부어서.

大蒜을 찢어서 2-3분 더 볶아서, 버터를 넣는다. 버터가 조금 푹싹 터지면, 버섯을 넣고 약 5분 동안 완전히軟화시키기. 모든 것을 잘 맛있게 만들어서 그릇에 담는다.

가루를 큰 접시에 넣고 많은 소금과 후추를 넣고, 스테이크를 가루에 뒤집어서 넣는다. 팬에 스테이크 조각을 넣고, 팬이 특히 건조해 보이면 조금의 기름을 부어서 3-4분 동안 볶아서 색이 잘 나오게 하다. 양파와 버섯을 다시 팬에 넣는다. 크림 프레이시, 디지온, 비프 스트로그라노프를 혼합하고 팬에 붓는다.中火로 약 5분 동안 끓여서. 파슬리를 뿌려서 먹는다.