Name: 비프 포
Cuisine: 베트남
Ingredients: 1 L Beef Stock; 1 large Onion; 1 Large Chopped Ginger; 1 Cinnamon Stick; 2 Star Anise; 1 tsp Coriander Seeds; 1/2 teaspoon Cloves; 225g Sirloin steak; 1 tsp Palm Sugar; 1 tablespoon Fish Sauce; 1 ½ tbsp Soy Sauce; 200g Rice Noodles; 2 sliced Spring Onions; 1 small Birds-eye Chillies; Handful Basil; Handful Coriander; 1 Lime

재료

1 L Beef Stock
1 large Onion
1 Large Chopped Ginger
1 Cinnamon Stick
2 Star Anise
1 tsp Coriander Seeds
1/2 teaspoon Cloves
225g Sirloin steak
1 tsp Palm Sugar
1 tablespoon Fish Sauce
1 ½ tbsp Soy Sauce
200g Rice Noodles
2 sliced Spring Onions
1 small Birds-eye Chillies
Handful Basil
Handful Coriander
1 Lime

영양정보

치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당

368kcal칼로리
5.26g단백질
5.26g지방
72.37g탄수화물
3.95g당류
2.63g섬유질
5.89g나트륨

설명

단계 1

비프 스트로우그를 500ml의 물과 함께 큰 볼에 넣고, 고춧가루를 높은 열로 달구어 모든 면을 태웁니다. 약 3-5 분 정도 (그릴 아래에서도 가능합니다). 태워진 후 비프 스트로우그에 추가합니다. 같은 볼에서 고춧가루를 2-3 분간 볶고, 향이 나오면 비프 스트로우그에 추가합니다. 스트로우그를 끓이고, 그런 다음 약화하고 30분 동안 요리합니다. 그런 다음 걸러냅니다.

단계 2

그 동안, 스테이크에서 지방을 제거하고 플라스틱 봉지에 싸서 냉동고에 15분 동안 두고, 이렇게 하면 스테이크를 쉽게 썬 것입니다! 얇게 썬 다음 다시 플라스틱 봉지에 싸서 냉장고에 두고 있습니다.

단계 3

비프 스트로우그를 맛보고 팔루스 설탕, 고춧가루, 간장으로 맛을 조절합니다. 라이스 노ود를 패키지 지시에 따라 요리하고 두 볼에 나누어, 각 볼에 썬 비프를 올립니다. 스트로우그를 끓이고 그런 다음 볼에 붓습니다 (열이 비프를 요리합니다). 각 볼에 파프리카, 체리 채이리, 허브를 올립니다. 라임 쌈을squeeze over와 함께 제공합니다.