비프 메친도
재료
- 3 개 大蒜
- 1 개 슬라이스 양파
- 2 파운드 비프
- 8 온스 토마토 puree
- 1 컵 물
- 3 티스푼 올리브오일
- 1 개 슬라이스 레몬
- 1 개 큰 감자
- 1/4 컵 간장
- 1/2 티스푼 후추
- 2 개 라임
- 맛에 따라 소금
설명
0. 소금, 간장, 레몬, 고춧가루, 올리브오일, 설탕, 소금, 후추를 큰 볼에 넣고 비프 텐더로인 마리네이드를 만듭니다. 잘 섞습니다.
1. 비프 텐더로인 마리네이드와 함께 비프 텐더로인을 볼에 넣고 비프를 뒤집어서 뒤집습니다. 1시간 동안 기다립니다.
2. 메탈이나 밧줄을 사용하여 비프 키보브를 만들고 채소와 마리네이드된 비프 텐더로인을 꿰맙니다.
3. 그릴을 예열하고 비프 키보브를 3분씩 양쪽을 구워줍니다. 이렇게 하면 중간 비프가 내부가 쫀득하고 부드러워집니다. 더 익히고 싶다면 더 시간을 주지만 부드러움이 줄어듭니다.
4. 서빙 플레이트에 옮기고 사프란 라이스와 함께 제공합니다.
5. 공유하고 즐겨주세요!
