불고기 루 mein
재료
- 1/2 lb Beef
- pinch Salt
- pinch Pepper
- 2 tsp Sesame Seed Oil
- 1/2 Egg
- 3 tbs Starch
- 5 tbs Oil
- 1/4 lb Noodles
- 1/2 cup Onion
- 1 tsp Minced Garlic
- 1 tsp Ginger
- 1 cup Bean Sprouts
- 1 cup Mushrooms
- 1 cup Water
- 1 tbs Oyster Sauce
- 1 tsp Sugar
- 1 tsp Soy Sauce
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 101kcal칼로리
- 5.29g단백질
- 1.54g지방
- 15.86g탄수화물
- 3.52g당류
- 1.32g섬유질
- 0.74g나트륨
설명
STEP 1 - 고기 마리닝
봉지에 고기, 소금, 1 pinch white pepper, 1 Teaspoon sesame seed oil, 1/2 egg, corn starch,1 Tablespoon of oil and mix together.
STEP 2 - 면을 끓이는 것
6 qt pot에 면을 끓는 물에 넣고 면이 잠기도록 하여 고열로 10 초간 끓입니다. 면이 끓으면 걸러서 찬물에 식혀줍니다.
STEP 3 - 볶기
2 Tablespoons of oil, 고기와 고열로 볶아 고기가 중간히 익을 때까지 볶습니다. 볶은 고기를 한가지에 둡니다
뚝배기에 2 Tablespoon of oil, 양파, 찢은 마늘, 찢은 생강, 채콩, 버섯, 당근과 1.5 cups of water를 넣거나 채소가 물에 잠기도록 하여 끓입니다.
면을 뚝배기에 넣습니다
소스를 만들기 위해, 오이 소스, 1 pinch white pepper, 1 teaspoon sesame seed oil, sugar, and 1 Teaspoon of soy sauce를 넣습니다.
다음에 고기를 뚝배기에 넣고 볶습니다
