불고기 돈파스테이
재료
- 2 tbs 오일
- 25g 버터
- 750g 불고기
- 2 tblsp 화이트 반죽가루
- 2 cloves minced 大蒜
- 175g 양파
- 150g 섬세이
- 150g 당근
- 2 chopped 파프리카
- 200g 스위드
- 150ml 적포도주
- 500g 불고기 스튜
- 2 라벤더 잎
- 3 tbs 시미온
- 3 tblsp chopped 파슬리
- 125g 화이트 반죽가루
- 1 tsp 발효가루
- 60g 수트
- Splash 물
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영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 117kcal칼로리
- 8.1g단백질
- 5.7g지방
- 11.0g탄수화물
- 2.6g당류
- 1.3g섬유질
- 0.52g나트륨
설명
온도를 180C/350F/Gas 4로 예열하세요.
불고기 스티우를 위해, 오일과 버터를 용기에 녹여서 불고기를 모두의 면에서 익히세요.
화이트를 뿌려서 추가로 2-3분 더 볶아주세요.
大蒜과 모든 채소를 추가하고 1-2분 더 볶아주세요.
와인, 스튜와 허브를 혼합하고, 워체스터셔 소스와 바스크빈지를 맛에 따라 추가하세요. 소금과 신선한 검은색 후추로 간세요.
盖上盖子，放入烤箱中烤约两小时，或直到肉变得嫩为止.
돈파스테이를 위해, 반죽가루, 발효가루와 소금을 볼에 넣어서 섞습니다.
足够的苏打水和水混合成浓稠的面团。
用面粉撒在手上，将面团团成小圆球。
两小时后，揭开炖菜的盖子，将圆球放在炖菜上面。盖上盖子，放回烤箱中再烤20分钟，或直到圆球膨胀变软。（如果您喜欢金黄色的圆球，在放回烤箱时不要盖上盖子。）
上菜时，在每个四人份的盘子上放一勺土豆泥，然后放上炖菜和圆球。撒上切碎的香菜。
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