비프 커리
재료
- 1파운드 (450그램) 갈색 고기
- 1개 양파
- 1개 고추 또는 1컵 (200그램) 얼음고추
- 커리 파우더 맛에 따라
- 1개 비프 스톡 블록, 찢어진
- 2티스푼 토마토피우어
- 1.5컵 米
- 2.75컵 물
- 1개 레몬, 즙
- 1티스푼 망고 챈티
- 1티스푼 파푸리카
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설명
1. 양파와 고추를 씻고 잘게切的.
2. 팬에서 고기를 볶고 커리 파우더를 추가합니다.
3. 잘게切的 양파와 고추를 팬에 넣고 1분간 볶습니다.
4. 팬에 찢어진 스톡 블록, 토마토피우어, 망고 챈티, 파푸리카를 추가하고 저어줍니다.
5. 물을 팬에 붓고 혼합물을 덮습니다.
6. 끓이고 10분 간 저어가며 1시간 동안 끓이고 조리합니다.
7. 그 동안, 2.75컵의 물에 米를 끓입니다.
8. 米가 노란색이 되고 싶다면, 튜모리움을 조금 추가합니다.
9. 즉시 덮어주고 가장 낮은 열로 줄입니다. 10분 동안 조리합니다.
10. 불을 꺼고 10분 동안 쉬게 합니다.
11. 레몬즙을 米에 추가합니다.
12. 스푼이나 꼬치로 풀어줍니다.
13. 커리를 위에 올린 플레이트에 米을 올립니다. 미니어처를 만들기 위해 필요하다면 米을 모양을 만들 수 있습니다.
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