비프 앤 베지 키보브
재료
- 1 ½ 파운드(약 700 g) 비프 시르로인, 1 ½ 인치(4 cm) 큐브로 자릅니다
- 2 튜브 스모크 파프리카
- 1 튜브 코스허브 소금
- 1 튜브 신선하게 갈아맞은 검은 후추
- 1 ½ 튜브 캐이엔페퍼
- ½ 컵 올리브오일
- ¼ 컵 바스크빈지빈
- 1개의 큰 양파, 반쪽으로 자릅니다
- 여러 가지 다양한 파프리카, 3인치(7.5 cm) 줄로 자릅니다
- 1인치(2.5 cm) 슬라이스 채콤박
- 6개의 벼꽃 꼬치, 30분 동안 물에 담그습니다
- 1 ½ 튜브 로즈마리, 잘게 자릅니다
- 1 튜브 틸리, 잘게 자릅니다
설명
1. 파프리카, 소금, 후추, 캐이엔ペ퍼, 올리브오일, 로즈마리, 틸리, 바스크빈지빈을 1가뢰(4리터) 크기의 짐투이백에 혼합합니다. 비프를 추가하고 최소 1시간 동안 냉장고에 보관합니다.
2. 비프 콤보를 같은 크기의 행으로 정리합니다. 1개의 양파 반쪽, 1개의 파프리카 줄, 1개의 채콤박 슬라이스를 한쪽에서 꼬치에 넣고, 고기 3개의 콤보를 고리 모양으로 꼬치에 넣습니다.
3.中火에서 Grill, 자주 돌리며 11분 동안中火에 Grill, 따뜻하게 제공합니다.
