비프와 간소스
재료
- 1 kg 닭간, 씻은것
- 1 표시대 salt
- 1개 작은양파, 잘切的
- 2개 비프 스톡큐브
- 1 표시대 커리 파우더
- 1 표시대 티모닝
- 1 kg 비프 플랜크 스테이크, 베이츠 크기로 잘切的
- 1개 중간양파, 잘切的
- 2개 비프 스톡큐브
- 1 표시대 티모닝
- 1 표시대 커리 파우더
- 1 표시대 salt
- 채소油
- 양파, 잘切的
- 3개 큰파프리카, 거친하게 혼합된
- 4–8개 아타로도, 거친하게 혼합된
- 4–6개 단단한 토마토
- ¼컵 봄양파
설명
1. 소금, 양파, 비프 소스, 커리, 티모닝과 간을 소금으로 볶아서 물을 넣고 저어서軟화시킨다.
2. 소금, 양파, 비프 소스, 커리, 티모닝과 비프를 볶아서 자연스러운 수액으로 익혀서 물을 넣고軟화시킨다.
3. 팬에 채소油을 녹여서 익은 비프를 넣고 노른색이 돼서까지 볶아서 떼어냅니다. 익은 간을 뜨거운油에 넣고 노른색이 돼서까지 볶아서 떼어냅니다.
4. 그릇에 채소油을 조금 녹여서 잘切的양파, 혼합된파프리카, 토마토, 소금, 스톡큐브, 커리, 티모닝을 넣고 약 10–12분간 볶는다.
5. 볶은 비프와 간을 넣고 잘 저어. 봄양파를 넣고 2분간 끓이는다.
6. 불에서 떼어서 서빙한다.
