콩과 米빵
재료
- ⅓컵 올리브 오일
- 2개의 양파, 조각으로 자릅니다
- 3개의 토마토, 큰 조각으로 자릅니다
- 몇 개의 당근, 큰 조각으로 자릅니다
- 1개의 캔 채찍콩 또는 검은콩
- 기타 채소(예: 채소, 페퍼 등), 조각으로 자릅니다
- 1스푼 커리 파우더
- 5–10개의 대추분
- 향신료(추천: 파프리카, 쿠미, 쿠르나, 오리건 오일)
- 1컵 바스마티 米
- 750ml 빨간 와인
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설명
1. 오븐을 250°F로 предпогревает.
2. 냄비에 1스푼 올리브 오일을 녹입니다.
3. 커리 파우더와 米를 섞고 저어. 米을 약간 갈색으로 볶는 동안 저어요.
4. 채소, 향신료, 대추분을 덮친 냄비에 섞습니다. 米 혼합물, 콩, 반분의 와인을 섞습니다. 짧게 저어 혼합하고, 최소한 일부 米가 위에 있도록 합니다.
5. 나머지 올리브 오일을 그릇에 추가하고, 모든 채소, 콩, 米가 액체에 잠기도록 충분한 물이나 와인을 추가합니다.
6. 그릇을 덮고 오븐에 넣습니다. 米가 부드럽게 되도록 주기적으로 확인하며 2시간 동안 구워줍니다.
7. 뜨거운 상태로 서빙합니다.
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