바비큐 치킨
재료
- 2개의 치킨 다리, 다리, 가슴
- 1컵 소금
- 1夸脱水
- ½컵 검은 갈색 설탕
- 4개의 마늘, 찢어진
- 2대匙 미싱 레몬 껍질
- 1夸脱 비소금 치킨 스튜
- 1컵 토마토 파스타
- ¼컵 꿀
- ¼컵 사과 씨앗물
- 2대匙 워체스터셔 소스
- 2대匙 파푸라
- 2대匙 스모크 파푸라
- 1 ½ 대匙 건조된 로즈마리
- 1 ½ 대匙 건조된 쌀쌀
- 1 ½ 대匙 캐이엔 페퍼
- ½ 대匙 거친 검은 페퍼
- 2대匙 검은 갈색 설탕
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설명
1. 모든 소금물 재료를 2갤런의 짐투이 봉지에 넣고, 치킨을 넣어 냉장고에 2시간 동안冷藏하다.
2. 소스 재료를 결합하고中火에서 끓이며 반으로 줄인다.
3. 체인으로 묶은 기름을 묻힌 타월로 그릴을 빠르게 닦아서 기름을 바른다.
4. 러브 재료를 결합하고 치킨 전체에 마사지하다. 30분 동안 냉장고에冷藏하다.
5. 전구에 치킨을 전구에 10분간 구워, 자주 돌리며 구워, 가슴의 내부 온도가 165°F, 검은 고기는 170°F에 도달할 때까지 소스로 바르며 구워.
6. 알루미늄 테이프로 덮어 7분 동안 휴식시키다. 그 동안 남은 소스를 5분 동안 끓이고 스프레이 볼에 담아서, 소스와 함께 치킨을 제공하다.
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