바나나 팬케이크
재료
- 40그램 무salt 버터
- 3개 중간 크기 성숙한 바나나
- 3개 standard 달걀
- 375 ml whole 밀크
- 300그램 자가 발효 밀가루(또는 300그램 통밀가루 + 1 테이스프oon 발효가루)
- 1 tsp ground 고추장
- 1 pinch 소금
- 3 tbsp soft 밀가루
설명
1. 중간 크기의 열을 견고한 혼합 볼에 버터를 녹입니다.
2. 바나나를 넣고, 마늘을 사용하여 바나나와 버터를 혼합합니다.
3. 달걀을 넣고, 잘 혼합하여 부드럽게 만듭니다.
4. 점차 우유를 나무술로 혼합합니다.
5. 별도의 큰 볼에 건조 성분을 혼합합니다.
6. 습성 성분을 점차 건조 성분에 넣어 반죽을 만듭니다.
7. 중간 열에 비스테이크 팬을 가열합니다.
8. 각 라운드에 대해 팬에 조금 더 버터를 바르고, 각 팬케이크에 대해 약 ⅓컵의 반죽을 붓습니다. 팬케이크가 서로 만나지 않도록 주의하세요.
9. 중간 낮은 열에 각 팬케이크를 3분 동안 각면에lightly 브라운색이 되도록 굽습니다. 반죽의 다른 면에 퍼지는 퍼지가 보이면 전환 시간입니다.
10. 스파테라를 사용하여 팬케이크를 뒤집고, 다른 면에 잘 굽습니다.
11. 팬케이크를 팬에서 꺼내고, 남은 반죽으로 같은 방식으로 굽습니다.
