ズッキーニピザ
材料
- 1⅓カップ粉
- ½テンペスト盐
- ½カップ短時間で切った脂肪
- 3tablespoon水
- 4カップ薄切りズッキーニ（約3個の小さなズッキーニから）
- ½カップ刻んだ玉ねぎ（約⅓個の大きな玉ねぎ）
- ¼カップパセリ（または2tablespoonパセリフラック）
- ½テンペスト盐
- ½テンペストバジル
- ¼テンペストブラックペッパー
- ¼テンペストにんにく粉
- ⅛テンペストオレガノ
- 2割れた卵
- 8オンス（2カップ）モッツァレラチーズ
- 1½オンスパン fryingバター
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説明
1. オーブンを375°F/191°C/ガスマーク5に予温します。
2. 花粉と塩をボウルに入れ、短時間で短く切った脂肪を加えて粗い粒子になるまで混ぜます。水を少しずつ1 tablespoonごとに加え、柔軟な生地になるまで混ぜます。
3. ピザ生地を円形に広げ、ピザ皿に合わせて成形し、15分間焼きます。
4. ドッチオーブンでバターを溶かします。ズッキーニと玉ねぎを加え、中程度の熱で時々かき混ぜながら、玉ねぎが透明になるまで（約10分）煮込みます。
5. 調味料を野菜のミックスに加え、 asideに置きます。
6. 2個の割れた卵とモッツァレラチーズをボウルに合わせ、野菜とスパイスのミックスに加えます。
7. 充填物をピザ生地に注ぎ、中心が固まるまで20分間、または中心が固まったら焼きます。
8. 熱々で提供します。
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