新鮮なポテトとアボカドのディップ
材料
- 3個 アボカド
- 200g ナチュラルヨーグルト
- 1個の皮と汁 リムー
- 1/2個分の汁 レモン
- 1.25kg ベビーポテト
- 大さじ2 オリーブオイル
- 1茶匙 ハチミツ
- 1茶匙 クミンシード
- 200g タコス
説明
ステップ1
アボカドの半分をヨーグルト、リムーとレモン汁、そして味付けと一緒にかき混ぜます。残りのアボカドを小さく切って、リムーの大部分の皮と一緒に柔らかくかき混ぜます。カバークロスをかけて、供えるまで冷蔵します。
ステップ2
ポテトを6分間沸騰させ、よく水切りし、オリーブオイル、ハチミツとクミンシードで混ぜ合わせます。ゲストが到着する30分前に aside します。
ステップ3
オーブンを200°C/180°Cファン/ガス6に設定し、30分間ポテトをローストします。途中でトレイを振ることで、黄色くなり柔らかくなるまでローストします。ディップを一か二つのボウルに移し、残りのリムーの皮を振りかけ、熱したポテトとタコスチップと一緒に供えます。
