揚州炒飯
材料
- 3 tbspコーンオイル
- 2 tbsp刻んだまたは細かく切ったにんにく
- ½ cup（100 g）ベーコン、小さく切った
- ½ cup（100 g）エビ、小さく切った
- ¼ cup（50 g）チャーシュー（焼き豚）、小さく切った
- ⅛ cup（25 g）葱、小さく切った
- ¼ cup（50 g）豆
- ½ cup（100 g）打った卵
- 3 cups（600 g）炊いたジャスミン米
- 1 tbsp塩
- 1 tbsp胡椒
- 2 tbspハラペーニョ、小さく切った（オプション）
説明
1. 非粘性鍋に油を熱し、にんにくを黄色く炒めます。
2. ベーコン、エビ、チャーシューを加え、5分間軽く炒めます。
3. 葱、豆、卵を加え、すべてが揚げ上がるまで炒めます。
4. 米、塩、胡椒、ハラペーニョを加えてよく混ぜ合わせます。
