イエローサフラン食彩
材料
- ½カップ（100 g）プラス1大さじの白砂糖
- ½小さじのスパイス
- ¼カップ（60 ml）の水
- ½小さじのレモン汁
説明
1. ペストルと砕き器でスパイスと1大さじの砂糖を細かく砕きます。
2. 粉を鍋に入れ、水と残りの砂糖を加えます。
3. 中高熱に火を通し、砂糖を溶かします。
4. 液が一本の糸のようになるまで煮込みます。
5. 火を消し、レモン汁を加えます。
6. 少し冷まし、密封容器に注ぎ、完全に冷まします。
1. ペストルと砕き器でスパイスと1大さじの砂糖を細かく砕きます。
2. 粉を鍋に入れ、水と残りの砂糖を加えます。
3. 中高熱に火を通し、砂糖を溶かします。
4. 液が一本の糸のようになるまで煮込みます。
5. 火を消し、レモン汁を加えます。
6. 少し冷まし、密封容器に注ぎ、完全に冷まします。
