ベトコーク（南アフリカの揚げパン）

1. 大さじ bowlに小麦粉、塩、砂糖、酵母を混ぜます。

2. 水を加え、パン生地が形成されるまで混ぜます。

3. 生地を約10分間 kneadします。

4. オイルが塗られた bowlに生地を入れ、しっかりと覆って、1–2時間休ませます。

5. potの中で油を熱し、目標温度は約350–375°Fにします。

6. 生地をボール状に成形し、熱い油に加えます。potが過密でないようにし、温度が急激に下がらないようにします。

7. 生地ボールを回転させて、全体が黄色くなり、完全に焼き通ったら止めます。

8. 熱々または冷々で、冷たいまたは温い飲み物と一緒に提供します。