ベネズエラのシュレッディングビーフ
材料
- 2 Lbs スキルティステーク
- 2 cloves minced 大蒜
- 1 chopped 玉ねぎ
- 1 sliced 玉ねぎ
- 1 sliced レッドピーマン
- 3 sliced thinly トマト
- 4 cups 牛肉スープの素
- 2 tsp ウォーシェスターソース
- 1 tablespoon トマトパース
- 1 tsp クミン
- 1/4 cup トマトケチャップ
- To taste 塩
- To taste 胡椒
- 1 tablespoon オリーブオイル
説明
牛肉に塩、胡椒、みじん切り的大きな大蒜を振る。
1個の玉ねぎを4個の大きな四角く切り。
玉ねぎの4個の角とスープを一緒に牛肉圧力鍋に入れる。
20分間圧力鍋で煮る。
圧力を下げ、蓋を開ける。
牛肉を取り出し、別の容器に2カップのスープを保存する。
フォークで2本で牛肉を引き裂く。牛肉は簡単に引き裂けるくらい柔らかくなければならない。そうでない場合は、さらに10分間煮る。
インスタントポットのサutéボタンを押す。オリーブオイルを加える。
機械がビープするまで待つ。切れ目の入った玉ねぎ、ピーマン、トマトを加える。柔らかくなるまで煮る。
牛肉を鍋に戻し、混ぜ合わせる。
保存したスープの1 1/2カップを、ウォーシェスターソース、トマトパース、ケチャップ、クミンを加える。混ぜ合わせる。
ソースが乾きそうなら、少しスープを追加する。
塩と胡椒で味を整える。
供える！
