アレパ・パベロン
材料
- 2個 モッツァレラチーズ入りのコーンアレパ
- 1個 炒められた熟したバナナ
- 1缶 黒豆
- 1個 ピコ・デ・ガルロソース
- 2kg 細切り肉
- 1個刻んだ トマト
- 少々 塩
- 少々 胡椒
説明
フライパンで肉を準備し、塩と胡椒で味を調える。豆を中熱でパンで熱し、パックに記載の通りに熟したバナナを炒めたりグリルしたりし、トマトを小さな塊に切る。これらの材料を準備する。
グリルやパンを予熱し、アレパを両面に金箔色になるまで焼く。
ナイフで中間から端から切り開き、熟したバナナ、豆、肉、刻んだトマトで満たすスペースを作る。
ピコ・デ・ガルロやアボカドのディップソースで供える。
