Vedhmi（甘い詰め物のフラットブラッド）

1. トゥルダルを水と半小さじの塩で柔らかくなるまで洗って沸騰させます。

2. 少し冷まして、スプーンでダルを絞り取ります。

3. カモミル粉とジャガイモ糖をダルに加え、細かいパスタに練ります。パスタが粘りすぎる場合は、熱で完全に乾燥させるまで火にかけます。これが「プラン」です。

4. ½小さじの塩と十分な水で小麦粉を練り、硬くならないようにします。

5. オイルを加え、オイルが吸収されるまでもう一度練ります。

6. ドラゴンとプランから同等の数のボールを作ります。

7. ドラゴンを小さな未焼いたチャパティに広げます。

8. 各未焼いたチャパティにプランのボールを詰めます。

9. それを再び詰め物のチャパティのように巻きます。これが「ポリ」と呼ばれます。

10. フライパンを熱し、各ポリを炒めます。

11. 完了したら両側にギーを塗ります。

12. 召し上がせます。