自作コーントースティラ

1. 大さじのボウルでマサと塩を混ぜます。

2. 水を加え、よく混ぜてパン生地を作ります。

3. 軽く粉をまいた台に生地を移し、5分間かき混ぜます。

4. 生地を1/4カップ（3オンス / 90 g）の部分に分け、ボールに成形します。

5. 各ボールを直径約6インチ（10 cm）、厚さ1/8インチ（0.25 cm）の平らな丸にロールします。

6. 中高熱で大きな重いフライパンを熱します。

7. トースティラを一つずつ乾熱のフライパンに置き、一面が茶色くなるまで焼きます。その後、反対側も焼きます。

8. フライパンから取り出し、布のタオルで温めます。