ウガリ（トウモロコシご飯）
材料
- 4カップ白トウモロコシ粉または粉砕されたトウモロコシ
- 8カップ水
- 好みに塩（任意）
説明
1. かんごうを鍋で沸騰させます。
2. 好ましい場合は塩を加え、沸騰した水に少しずつトウモロコシ粉を注ぎながらよくかき混ぜます。できた塊はできるだけ潰して、滑らかになるようを目指します。フライ whiskを使うと簡単で、粉をふるのも良いです。
3. 常にかき混ぜながら煮続け、オートミールのような濃いめになるまで煮ます。
4. 热々のウガリを肉または野菜のスープ、またはソースやグレイビーのある料理と一緒にすぐに食べます。