トマトニコイズ
材料
- 450g パテット
- 2 tblsp オリーブオイル
- 4 卵
- 1 tbls 赤ワイン酢
- 2 tblsp カパーソース
- 50g サフラワー油
- ½ 赤玉ねぎ
- 100g スピナーチ
- 400g マグロ
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 120kcalカロリー
- 9.93gたんぱく質
- 7.52g脂肪
- 2.85g炭水化物
- 2.35g糖質
- 0.5g食物繊維
- 0.65g塩分
説明
オーブンを200C/fan 180C/gas 6に加熱します。パテットを2大さじのオイルといくつかの味付けで混ぜ合わせ、大きなバークシートに乗せ、中間までかき混ぜながら20分間焼き、カリカリで金色に変わり、完全に焼き上がるまで焼きます。
その間、卵を小さな鍋の水に入れ、沸騰させ、8-10分間（火が通る程度によって）沸騰させ、冷たい水のボウルに浸して数分間冷ます。殻を剥き、半分に切ります。
大きなサラダボウルに残りのオイル、赤ワイン酢、カパーソース、刻んだトマトをかき混ぜます。味付けして、玉ねぎ、スピナーチ、マグロ、パテットを加え、軽くかき混ぜ合わせます。卵をのせて、すぐに供えます。
