タイレッドカリーパスタ
材料
- 12個の小さな赤タイ唐辛子、切ったもの
- レモングラスの枝1本
- にんにく3片、絞ったもの
- 小さな玉ねぎ1個
- 根こぶのすり身1大さじ
- 新鮮なハーブの葉と茎、切ったもの2大さじ
- コリアンダーのすり身少々
- トッピング用のエビパスタ1大さじ
- 油2大さじ
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説明
1. 赤唐辛子、にんにく、レモングラス、玉ねぎを杵で挽く。
2. 残りの材料（油を除く）を加え、挽き続けて流体のパスタにする。
3. 油を加えて混ぜる。冷蔵庫で密閉容器に保存して、1ヶ月まで保存できる。
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