タイカレー麺スープ
材料
- 1 teaspoon 植物油
- 1 tbsp タイグリーンカレーパaste
- 220g 炒め物の野菜
- 150g 生カニ
- 150ml ココナッツミルク
- 225ml 野菜スープ
- 250g うどん麺
- 10g コリアンダー
- 10g バジル
- 1スライス 赤唐辛子
- 1スライス 春野菜
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 470kcalカロリー
- 9.6gたんぱく質
- 22.0g脂肪
- 57.0g炭水化物
- 2.5g糖質
- 2.9g食物繊維
- 8.2g塩分
説明
ステップ1
中低熱で鍋に油を熱し、カレーパasteを1分間炒めます。その後、炒め物の野菜とエビを加えます。エビがほぼピンク色になるまで3分間炒めます。その後、ココナッツミルク、野菜スープ、麺を加えます。
ステップ2
沸騰させ、火を下げて弱火で5分間煮込みます。麺が完全に茹で上がり、野菜が柔らかくてかみしれるまで煮込みます。2つのボウルに分け、ハーブ、唐辛子、春野菜を振りかけます。
