シリンゴアイルイとアイルイアイル
材料
- 1ポンドハリブットフィールト、2個の2インチの塊に分ける。
- 1カップトウモロコシ粉
- 1個卵
- 1カップ氷水
- ¼カップ低脂肪マヨネーズ
- 1大さじエクストラバージンオリーブオイル
- 1大さじ刻んだにんにく
- 1大さじ刻んだシリンゴ
- 1小さじレモン汁
- 1小さじブラックペッパー
説明
1. 中サイズのボウルに卵を割る。非常に冷たい氷水を加える。
2. トウモロコシ粉を加える。混ぜるが、あまり混ぜすぎない。
3. 非粘性カナッサ油スプレーでバッキングプレートをスプレーする。
4. 魚をベーカリーザットに浸し、準備したプレートに置く。
5. 350°Fのオーブンで20分間または少し黄色くなるまで魚を焼く。
6. 小さなボウルにマヨネーズ、オリーブオイル、にんにく、シリンゴ、レモン汁、ブラックペッパーを混ぜ合わせてアイルイを作る。
7. お召し上がりください
