タフ・ゲジロット
材料
- 12個の赤いまたは緑のスズメ目のチリ
- 3個のにんにく
- 4個の玉ねぎ
- 100 gのパームスイート、薄切り
- 3個のトマトの実の実
- 300 mlの水
- 15個のスメダン豆腐またはトーフポン
- 4大さじケチャップマニス
- 味に合わせて塩
説明
1. チリ、にんにく、玉ねぎを合わせて挽き、おく。
2. パームスイート、トマトの実、水を鍋に入れ、すべての材料が溶けてシロップになるまで沸騰させる。
3. シロップを挽いたチリのミックスにかけ、よく混ぜ合わせる。
4. 豆腐を斜めに切って、軽く圧し潰す。
5. 豆腐を皿に並べ、辛くて甘いソースをかける。
