Nasi Goreng (インドネシア風炒飯)
材料
- 2人分の蒸し飯
- 2個の卵
- 1片のにんにく
- 2個の玉ねぎ
- 1個の赤唐辛子
- 1大さじの鯨油
- 10mlのココナッツオイル
- 甘口しょうゆ
- 塩分の高いしょうゆまたは塩
- こしょう
- 20個の臭い豆または緑豆
- 100gの鶏もも肉、小さく切ったもの
- 100gの小さなエビ
- 4個の魚の肉球
- 缶詰の角煮2杯
- 1本のキュウリ
- スライスされたハムまたはソーセージ
- スライスされた鶏肝
- カリフラワー
- 塩漬けの干し魚スライス
- 春野菜
説明
1. 鶏もしくはエビをボウルに盛り付け、レモン汁とオレンジビネガーを加えてよく混ぜ合わせます。
2. トマトとにんじんを刻んで、ボウルに加えます。
3. にんにくと唐辛子を刻んで、ボウルに加えます。
4. しょうゆと砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 野菜と肉を加えてよく混ぜ合わせます。
6. トーストをカットして、ボウルに加えます。
7. すべてをよく混ぜ合わせ、仕上がりにレモン汁を加えて調整します。
8. トーストと野菜のサラダを盛り付け、お召し上がりください。
