タヒニー豆
材料
- 50g タヒニー
- 皮と汁の1個分 レモン
- 2大さじ オリーブオイル
- 1個切り 赤ねぎ
- 1個皮むき潰し にんにく
- 1個薄切り イエローペッパー
- 200g 緑豆
- 1個切り ズッキーニ
- 100g伸ばし カレーラッキー
- 250gパック 豆
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 110kcalカロリー
- 6.8gたんぱく質
- 3.4g脂肪
- 10.0g炭水化物
- 2.6g糖質
- 0.56g塩分
説明
ボウルにタヒニーをレモンの皮と汁と50mlの冷水で溶かし、流動性のあるドレッシングにします。味を調え、おくります。
フライパンまたは大きな鍋に油を中高熱で熱し、赤ねぎと少しの塩を加えて2分間柔らかく色づいてから、にんにく、ペッパー、緑豆、ズッキーニを加えてよくかき混ぜ、5分間煮込みます。
カレーラッキー、豆、タヒニー・ドレッシングを加えます。パンを熱してから数分間熱を加え、カレーラッキーが柔らかく、全てがクリーミーなドレッシングで覆われるまでかき混ぜます。
