甘酢グリルタウナ

1. ケチャップ、酢、醤油、砂糖を合わせます。残りの¼カップを別けて、大きな量の混ぜ物にタウナを加え、まぜてコーティングします。タウナを水切りし、 aside に置きます。

2. 新聞紙を1–2スプーンの油でコーティングし、詰め込んで自然なチャイムの下に置きます。火をつけて15分間待ち、または灰が薄い灰色に覆われるまで待ちます。

3. グリルを残りの油で磨き、熱したチャイムに置きます。タウナを加え、15–30秒間または好みの熟成度に達するまで焼きます。

4. 盤に移し、密閉してプラスチックで覆います。3分間休めます。

5. 細かく切って、残りのマリネと一緒に提供するか、新しいプラスチックシートで密閉して冷蔵庫に保存して、3日まで refrigerate します。