スウェーデン肉球 II
材料
- ¾ポンド肉
- ½ポンド肉
- ¼ポンド肉
- 1½カップパン粉
- ¼カップミルク
- ½カップ刻んだオニオン
- 2tbspバター
- 1カップハーフアンドハーフ
- ¼カップパセリ
- 1tsp塩
- ¼カップ生姜
- ブラックペッパー
- 1tbsp粉
- ¾カップハーフアンドハーフ
- 2tbspバター
- 1tspインスタントコーヒー（省略可能またはカールドルフを使用するかどうか）
説明
1. 肉を混ぜ合わせる。
2. パン粉をミルクで浸す。
3. オニオンをバターで柔らかく炒める。
4. 肉、浸したパン粉、炒めたオニオン、ハーフアンドハーフ、パセリ、塩、生姜、胡椒を混ぜ合わせる。
5. 約1インチ直径の肉球に形を整える。
6. 中程度の熱でパンを軽く色付ける。
パンを取り除いて aside する。
7. 肉球を軽く色付ける後、パン粉をパン粉の残りに混ぜ合わせ、ハーフアンドハーフ、バター、コーヒーを加える。
濃くなるまで加熱し、かき混ぜる。
8. 肉球とグレイビーをスローカウンターに加えて、食べるまで煮るか、パンをパンの中に加えて10分間煮る。
9. 熱々に提供する。
