コーンビーフピース
材料
- 12oz（340g）のself-raising flour
- 3oz（85g）のlard
- 3oz（85g）のmargarine
- 1缶のcorned beef
- 1個の大きな玉ねぎ、切る
- 1lb（450g）のpotatoes
- 1個のknob（1–2tbsp）のbutter
- Milk
Advertisement
説明
1. オーブンを200°C（400°F、GM 6）に予温する。
2. フLOURをボウルに入れ、ラードとマージナーをこねる。
3. 足りない場合は、水を加えて混合物をパン生地にする。
4. 半分の生地を広げ、大きなフランやクイicheディッシュに敷く。
5. ポテトを茹でる。排水し、バターを加え、潰す。
6. 切った玉ねぎとコーンビーフを加える。
7. ポテトのミックスを敷いたディッシュに盛る。
8. 他半分のパイ生地を広げる。
9. ディッシュの上に置き、エッジを密封して、ピースの蓋を作る。
10. 蓋の上に少しミルクを塗る。
11. 金色に焼き上げるまで（約35–40分）。
12. 蔬菜、グレイビー、チップス、皮を剥いたトマト、ワッフル、好きなものと一緒にサービス。
Advertisement
