満載ハンバーガー
材料
- 1ポンドの80/20の脂肪比のグランチャック
- 4枚のパリッとしたベーコン、砕いた
- 4枚のピッツァジャックチーズ、ちぎった
- 大根4分の1個、細かく刻んだ
- モントレイジャックチーズ3大さじ、粉砕した
- 塩
- 新鮮なこしょう
- にんにく2片、潰してみじん切り
- オリーブオイル
- 無塩バター3大さじ
- 4個のハンバーガーバン、割ってトーストした
- 溶かしたバター
説明
1. 大きめのフライパンにオリーブオイル2大さじを中高熱で熱し、にんにくと玉ねぎを加えて、にんにくが黄色くなるまで炒めます。
2. チーズ、ベーコン、炒められた玉ねぎとにんにく、バターを合わせます。おくれに置きます。
3. 肉を8等分に成形し、各パテの中央にくぼみを作り、チーズミックスを入れます。1パテを上から重ね、詰め物の面を下にして、パテが約7分の3インチ厚くなるまで押します。信頼の炭火グリルを熱す間に置きます（溶剤のものは使わないでください）。
4. パテにオリーブオイルを塗り、両側に塩と新鮮なこしょうをたっぷり振ります。グリルに下ろし、よく転がしながら、肉に挿入したインスタントリーダーが詰め物ではなく肉の温度が望ましい温度（少なくとも160°F）に達するまで焼きます。
5. バンを切った側に溶かしたバターを塗り、下の半分にパテをのせ、上の半分をのせて、温かくお供えします。
