玉ねぎと牛肉のハンバーガー
材料
- 植物油
- 玉ねぎ、刻んだもの
- 牛肉のミックス
- 卵
- スライスチーズ
- レタス
- トマト、薄切り
- ケチャップ
説明
1. フライパンに植物油を薄く熱し、玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで約5分間炒めます。火から下ろし、冷まします。
2. 砂糖、卵、煮込んだ玉ねぎを混ぜます。
3. 牛肉のミックスをパテに成形し、グリルで約6分間、両面を焼き色つけるまで焼きます。中間に一度反転させます。
4. 焼き上がりの最後の1分に、各パテの上にチーズのスライスを乗せ、カバークロスを被せて少し溶かします。
5. ハンバーガーのパンを軽くトーストし、パテをパンの中に入れ、レタス、トマト、ケチャップを好きな具合にトッピングします。
