刺されるネットルペスト
材料
- 5カップ新鮮収穫のネットル
- ⅓カップリンゴの実、ピーナッツ、またはカシュー
- 3個のにんにく
- ⅓カップオリーブオイル
- ¼カップパルメザンチーズ
- 2小さじレモン汁
- 2小さじこしょう
説明
1. ネットルを軽く焼いたり、ローストします。
2. 厚めの手袋を着けて、ネットルを沸騰する水に1分間入れます。調理を止めるために氷水に移し、絞ります。
3. 全ての材料を滑らかになるまでブレンドします。または、粗い質感にするために石臼で潰します。
1. ネットルを軽く焼いたり、ローストします。
2. 厚めの手袋を着けて、ネットルを沸騰する水に1分間入れます。調理を止めるために氷水に移し、絞ります。
3. 全ての材料を滑らかになるまでブレンドします。または、粗い質感にするために石臼で潰します。
