スタンプトット
材料
- 1.5kg ポテト
- 2 leaves レモン葉
- 2 にんにく
- 3 tbs バター
- 750g カレル
- 2 ソーセージ
- 500ml ミルク
- Grated ナツメグ
- Pinch 塩
- Pinch こしょう
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 79kcalカロリー
- 2.2gたんぱく質
- 0.0g脂肪
- 16.2g炭水化物
- 0.3g糖質
- 2.3g食物繊維
- 0.02g塩分
説明
ポテトを洗って皮をむき、均等な大きさに切ります。
大きなスープ鍋にポテトとレモン葉を塩水で20分間沸騰させます。レモン葉は捨てます。
袋入りのカーリーカレルを使用していない場合は、冷たい流水でしっかりと洗い、すべての土を取り除きます。粗い茎を切り落として、茶色い葉を捨てます。鋭いナイフでカーリーカレルを細いストリップに切ります。
にんにくを皮むきし、切ります。
フライパンやフライパンに1 tbspのバターを溶かし、にんにくを数分間炒めます。カーリーカレルと2 tbspの水を加え、調味し、柔らかくなるまで約10分間煮込みます。
ミルクを stove または microwave で温めます。
ポテトを絞り、スライサーまたはリシアーで潰します。暖かいミルクと残りのバターを素早く加えます。ナツメグ、塩、こしょうで味を調えます。
調理したカーリーカレルを調理したマッシュポテトのミックスに混ぜます。
スモークソーセージのスライスをのせて、お気に入りのマスタードまたはグレイビーで温かく提供します。
提供して楽しみます！
